Ajiaco Santafereño

Tradicional sopa con variedad de papas, mazorca, guascas, pechuga desmenuzada acompañada de arroz blanco, crema de leche y alcaparras, recomendación complementar con aguacate.

Presentación para 4 platos $ 60.000

Tradicional preparación peruana, pechuga de pollo cocida al vapor en salsa de ají amarillo y queso parmesano (Ligeramente picante), acompañada con arroz blanco, recomendación complementar con ensalada .

Presentación para 4 platos $ 64.000

Combinación de arroz y frijol negro, ropa vieja (Carne desmechada con salsa criolla) y plátano maduro en almibar, recomendación complementar con ensalada.

Presentación para 4 platos $ 76.000

Tierno corte de sobrebarriga dorada a la plancha acompañada de papa sabanera al vapor, recomendación complementar con ensalada.

Presentación para 4 platos $ 68.000

Tierno corte de muchacho de res con la tradicional salsa de posta acompañada de arroz con coco. Recomendación complementar con ensalada y agregar plátano maduro.

Presentación para 4 platos $ 106.000

Tierno corte de sobrebarriga bañada con salsa criolla acompañada de papa sabanera al vapor, recomendación complementar con ensalada.

Presentación para 4 platos $ 72.000